| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
| Форма входа |
|
|
|
Источники и функции минералов
| Минерал | Важные источники | Функции | | Железо | Печень, мясо, птица, яичный желток, сардины, скумбрия, цельные зернопродукты и хлеб, бобовые, шпинат | Компонент пигмента эритроцитов, компонент мышц | | Кальций | Молоко, сыр, креветки, лосось, сардины, сельдь, зеленые листовые овощи | Рост костей и зубов, сокращение мышц, передача нервных импульсов | | Цинк | Мясо, рыба, яйцо, зернопродукты, бобовые | Физическое развитие, репродукция, заживление ран | | Йод | Йодированная соль, морепродукты, продукты растительного и животного происхождения, вырощенные в неструмогенных прибрежных районах | Образование гормона щитовидной железы | | Фтор | Фторированная вода, чай, морепродукты, детское питание, приготовленное с добавлением костной муки | Затвердение зубов и костей | | Магний | Поджаренный арахис, сухая фасоль, сырой шпинат и другие зеленые овощи | Нервная и мышечная деятельность, важен для многих ферментных реакций | | Натрий | Соль, мясо, рыба, яйцо, молоко | Незаменим при регулировании внеклеточного объема и кислотно-щелочного баланса, электрической активности клеток, проведения возбуждения по нерву и мышечной функции | | Фосфор | Молоко, сыр, креветки, лосось, сардины, сельдь, зеленые листовые овощи | Обмен веществ в костях | | Калий | Фрукты и овощи | Поддержание баланса электролита | | Медь | Моллюски, бобовые, цельные зернопродукты, печень | Кофактор в металлоферментах | | Селен | Зерна злаков, мясо, рыба | Кофактор в антиоксидантах |
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: Zetta (20.08.2013)
|
| Просмотров: 661
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Поиск |
|
|
|
